棧F-U Kitchen
自從上次吃完中山意舍後就鮮少前往中山區吃美食
不過呢 還是固定會前來中山區剪髮
無意間被 棧F-U Kitchen 的門面裝潢吸引
回家搜尋一下發現雖然開幕時間不長
不過在網路上也是相當熱門的
隨隨便便搜尋一下就跳出幾百篇的Blog
看來不好好地給他寫一番就容易石沉大海了
好……T h e E n d 沉吧…..
哈哈…….開玩笑地
我先來好好地介紹一番棧F-U Kitchen 吧
這間其實是老闆開的第二間分店
第一間是 棧 standing bar 因為不是主角就跳過
棧F-U kitchen 是棧酒食文化系列第二間話題作
特色在於全部餐點皆經過直火炭烤
藉由炭火將食材的原始味道給逼出
散發最原始的香味並透過炭火緩慢的著色
做出來的菜餚不僅保留原味 散發香味 觸目驚心
哈…..是看了食指大動拉
所以說棧 F-U kitchen是間直火碳烤餐廳
也有早午餐可以吃 又叫炭烤早午餐
特色就是甚麼都要用炭火 真不容易啊 真的很費工夫
店家FB上面也有稱為”棧直火廚房 Zhan F-U Kitchen”
名字好像有些多也 
而菜單上的充滿著各式各樣的異國料理
但本次介紹內容會以聖誕大餐為主唷
介紹完了 就從環境開始跟著我們走吧
門口可以看到棧直火廚房大大的招牌
平日晚上前來 可以拍到中山區悠閒的街道
吃飽喝足後可以在這樣的街道散步
也是很享受的一件事 但不要吃太飽
因為會直接想睡……..
因為名子實在太多了 需要做許多的招牌 呵呵
極具特色的吸菸區與送咖啡的三輪車
因為店家採用現代創新風格於烹飪上
店內自然使用許多精心設計的小裝潢與布置
先前官網有講門門危機 現在已經是開門的狀態
一進門口就可以看到兩個石頭人
兩個石頭人笑得合不攏嘴 因為它們愛吃鈔票
石頭人後面就是吧檯
座位區的牆面是採用古老的紅磚牆
很特別的是紅磚牆上有很大的裂縫
裡面塞滿著樂高積木…..
往內走去可以看到黑板上精選的單人餐點
旁邊就是組裝好的樂高積木 好強唷!!!
哇!!星際大戰系列也…也是貴桑桑的玩具
旁邊放著冰箱 裝滿著各式酒類
看來價格蠻平民的 可惜這次沒有機會品嘗
下次應該呼朋引伴 好好的來喝酒聚會一下
再往內應該就是老闆的辦公桌吧
也是一堆玩具 看來是童心未泯
繼續往內走去就是廁所與樓梯間
看著室內使用著些許的鐵管與鐵網
應該也是有融入一些工業風
在二樓有間包廂房 包廂門口有FUK使用牛的部位說明
有興趣的可以參考參考
進門後有一個小小的展示間
放著一些裝飾物品 雖然不多也是增添些許樂趣
包廂空間還蠻大的 還有電視可以看呢!!
如果想要有獨立空間不受打擾
是可以考慮看看的唷
最後就是大家最愛的水管區
我看起來比較像橡木桶
坐在橡木桶內喝著葡萄酒應該很舒服
這個區域是需要預定 一定要說明用餐人數
確認清楚是否有訂位成功唷
前面介紹完環境後就開始介紹今天的主題吧
今天的主題是美劇團圓餐
這是由棧 F-U kitchen 特別推出的火雞肉套餐
特別針對感恩節與聖誕節推出的套餐
所以在這段期間應該都可以吃到這套餐
不過呢!? 這是有限量的唷 而且需要五天前預訂
一天限量三隻 需付訂金1000元 適合8-10人用餐
費用也不算低 要價 $9600+10%
菜單內容包括：
– <沙拉> 西班牙臘腸芋薯兩兄弟及芝麻葉沙拉
– <開胃菜> 蔓越莓芥苿豬里肌起火捲
– <開胃菜> 起司通心粉披薩餃
– <湯及麵包> 炭烤佛卡夏。義式濃縮 + 南瓜湯南
– <前菜> 奶油烤四季豆 + 烤蕃茄
– <主食> 塞滿滿烤大火雞。炭烤蔬菜。佐蔓越莓醬及火雞肉醬
– <甜點> 美式蔓越莓派佐冰淇淋
這是這次美劇團圓餐的 Menu
其餘正常餐點 官網都有菜單可以去參考唷
西班牙臘腸芋薯兩兄弟及芝麻葉沙拉
地瓜 馬鈴薯 腰果 玉米脆片 芝麻葉 義式香腸
義式香腸中間有辛香料味道偏重
用芝麻葉作點綴 看起來很挺拔 吃起來很脆
整體吃起來很豐富很有層次感
蔓越莓芥苿豬里肌起火捲
很肥厚的豬肉將蔬菜 癸瓜子 蔓越莓給包覆起來
用很豪邁的方式 豬里肌被火舌狠狠吻過一番
整個豬里肌變成紅通通的一片
非常有視覺效果的一道
起司通心粉披薩餃
恩….很大顆的一個水餃
狠狠地將披薩餃從肚子剖開
可以發現濃濃通心粉被起司給包覆著
撲鼻而來的奶香味 閃閃動人的起司
可以將外皮包著通心粉一起吃
會有不同的口感 也可單吃通心粉
但這一道一定要趁熱吃 否則起司凝固
會嚴重影響口感唷~~~
炭烤佛卡夏。義式濃縮 + 南瓜湯南
南瓜湯有調配成適合台灣人的口感
喝起來滑順 沒有過多的濃稠感
巧妙的加入培根塊 增加了咀嚼感 焦焦硬硬好好吃
很特別的是有附上一杯濃縮咖啡
喝過原味的南瓜湯 可以嘗試倒入一些濃縮咖咖啡
經過輕微的攪拌後 再細細品嘗帶有苦酸味的咖啡
兩者MIX後撞擊的味道非常特別
有興趣的可以試試看味道唷
奶油烤四季豆 + 烤蕃茄
炭烤過的四季豆加炒過的洋蔥絲
搭配酸豆 炭烤過的蕃茄 撒上二種起司
風味很特別 是小眼睛最愛的一道菜
塞滿滿烤大火雞。炭烤蔬菜。佐蔓越莓醬及火雞肉醬
火雞肚子內塞滿洋蔥 蔬菜 紅蘿蔔丁
用料非常豐富真的是名副其實的”塞滿滿”
看這雞翅與雞腿骨頭真的是超大隻的
經過嘴巴整理後的雞腿骨頭是不是很美阿
好渾厚又強壯的骨頭 
這雞養得真好啊
最後最後 就是隱藏版的天菜
傳說中的天菜大廚偉恩
想要吃得要快 限額一名唷!!! 
美式蔓越莓派佐冰淇淋
內餡是滿滿的蔓越莓上面鋪著香草冰淇淋
如果沒有搭著香草冰淇淋吃的話
會覺得蔓越莓好酸…….
建議一定要混著吃唷
這次吃完這套餐真的是非常有飽足感
第一次吃到火雞肉大餐 真的是不錯的體驗
很可惜的是沒有搭配含酒精飲料
就少了那一味 呵呵…..
對於火雞肉有興趣的朋友可以前來嘗試看看喔
趁著這季節限定的聖誕大餐結束前
好好的來體驗一下聖誕節歡樂的氣氛吧
店家資訊
棧 F-U kitchen 
點我連結
地址：台北市中山北路一段73號
電話：02 2511 7691
營業時間：11:00 – 23:00
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