VCE 南加州風格有機餐飲 | VAST Cali Eatery
今天與朋友相約在東區見面，發現新開的 “VCE 南加州風格有機餐飲” ，由於近年Mandy對有機 天然保養品深深著迷，相對著於飲食當然也要勢必跟進，今晚就來點不一樣的健康飲食，VCE 位於東區靜巷中，就在窩台北附近 可能會稍微不太好找，請參考下圖google位置。
這天店內用餐人數不多 剛好可以好好的大拍照
餐廳是與VAST衝浪潮牌店結合在一起
看似混合裝潢在一起 卻又有各自的獨立空間
一樓為結帳區與小小微型超市
B1是VAST門市 二樓則是用餐區與廚房
微型超市裡販售有機生鮮蔬果 並採用冷壓方式製作成果汁
另外店家還有自製超好吃優格 
二樓用餐區環境相當舒適 用餐還無時間限制
這怎麼能不好好的大推一下呢
還有隔開一小塊區域當作小包廂
開放式廚房 看起來非常乾淨也沒有油煙味
因為餐廳主張低負擔、低溫烹煮、無毒健康的創意料理
美魔女的主張就是由內到外都要健康
(其實…..是有難度
) ha ha
接下來看看健康MENU吧
漂亮MENU出自VCE南加州餐飲概念店fb
已取得同意才使用的哦 更多MENU內容請至店家fb
非常推薦店家自製的優格
一樓點完餐後就可以自行找位置坐
由於店內採自助方式 因此也不加收一成服務費
另外值得一提的是飲用水都有蔬菜的味道哦
還真的不太適應這南加洲的水
肌肉海灘組合 $330
這份餐好健康 也很適合當brunch
蛋有淡淡的奶油香味 雞肉有一點點澀
雞肉混著蛋一起吃 可以平衡澀的口感
蜂巢般的氣孔布滿麵包 乍看像是豬肉滿福堡
但比滿福堡好吃很多很多 小小二片麵包份量蠻紮實
單吃麵包也不會單調 這就是食物的原味
優格在這裡就像飯後小甜點 一入口立馬知道優格是餐廳的主角
優格就是濃 純 香 再結合水果及烤過燕麥增加咀嚼口感
烤過燕麥硬硬脆脆的非常好吃
即使是食神評分也會給優格100分哦
手做菇菇漢堡 $380
漢堡內餡是以季節香菇與白切達起司製作而成
中間夾了酪梨、芝麻葉與豆芽 一口咬下口感豐富
內餡以炭烤做為烹調方式 但口感上與一般料理很接近
完全不像大家認知的有機、天然料理那般無味
反倒像吃烤物有ＢＢＱ醬的味道
想來點清爽的口感可與烤山藥一起搭配食用
焦糖香蕉鬆餅 $270
近年來無麩質飲食席捲歐美
身材魔鬼到不行的花邊教主布蕾克·萊芙莉莉（Blake Lively）
也都使用此法減肥
作為南加洲料理當然要跟上好萊塢明星腳步
香蕉鬆餅使用無麩制成
美味鬆餅上滿滿的香蕉味 大約有一百根這麼多
蕉糖香蕉及培根都有烤過 尤其培根上的花生醬有種小驚喜
又是一道美味的健康料理
用餐後對健康料理大為改觀
健康不等於美味 並不適用於VCE南加州餐飲概念店
也希望餐廳能夠不忘初衷以
“低溫烹調不過度料理的方式 保留自然原味和珍貴營養素”
以這樣的理念一直持續下去
讓更多人吃到食的原味 好味
- VCE南加州餐飲生活概念店 (VAST Cali Eatery )
- VCE (02)8771-7617 (不接受訂位)
- 台北市忠孝東路四段181巷35弄21號
- FB
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