台南伴手禮 | 銀波日式布丁專賣
這次趁著清明連假規劃兩日的台南旅遊，唯一買的台南伴手禮，原本是打算再買依蕾特布丁，看到 “銀波布丁” 想說沒吃過換來試試看，這間可是從西元1939年開設的銀波茶座開始，至今已有八十年歷史。其特色為手工烤布丁，注重布丁的綿密口感加上濃厚的蛋香味，布丁濃濃的蛋香味淋上微微苦澀的焦糖，而形成的獨特口感為其最大賣點。
其實會買到這80年的布丁，也是剛好來吃”唐家泡菜館”順道看到，而剛好來吃唐家泡菜館也是因為來腳底按摩，看到有人潮而搜尋一下才發現原來也是有名的店家，不過基本上也不會特地來吃吧，也剛好按完肚子餓順道吃一下的，一切都是這麼剛好。
布丁冰沙+布丁 應該是招牌吧，不過看了評價，又剛好吃唐家泡菜館飽了，所以就沒嘗試這布丁冰沙。店內看起來挺空曠的，也沒甚麼人。不過布丁的種類挺多的，第一次買的話肯定是選”古早味手工布丁”，還選了復刻版禮盒，哈哈…
不愧是復刻版的包裝，看起來就是可愛，10入的古早味手工布丁價位$350元，也不會太貴，裡面附著塑膠湯匙與保冷劑，離開冰箱最好是不要超過3~4小時。這個古早味布丁，主打手工製作所以是限量賣完就沒有了，手工的特點就是表面比較粗糙，吃起來的口感綿密又很嫩，雞蛋香非常濃郁搭配焦糖，帶點苦苦的味道真的是絕配，低甜度的布丁真的是比較適合現代人，不過小朋友應該就比較不會喜歡吧，不喜歡甜的朋友應該會很愛。
店家資訊
- 台南．裕農店
- 聯絡電話：0910852825
- 聯絡地址：台南市東區裕農路58-1號
- 聯絡信箱：inpopudding@gmail.com
- 營業時間 : 全年無休 11:00-20:00
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