Trio Bitters | 小酒館
華山藝文中心一直是我們喜愛的一個地方，因為呢 這附近有許多好吃的餐廳 恩…..其實是可以喝調酒的許多小酒館，其中最常去的就是 Trio Café 三重奏，在得知第四間分店 “Trio Bitters”，也就馬上訂位來品嚐這兒的美食與調酒，不過也都快要兩週年了 才第一次來，真是 %$^$@#* 太會藏了 也不講一聲，(雖然老闆也不認識我 但一臉酒鬼樣好歹也通知一聲)，真是名符其實藏身於巷弄中的小酒館呢!!
好了就不多說了 來介紹一下這間 Trio Bitters，位於捷運忠孝新生站2號出口附近，為啥要叫做bitters呢 因為有太多人為Trio所苦，為啥訂位要這麼久才能排到，為啥現場排隊都要這麼久，臨時想要喝 也不能過去 想到要排隊就累，所以老闆就以大家的心情取了bitters這名字，希望多了一家分店就不要在為Trio所苦了，不好意思啦 又鬼扯了一下 哈哈，其實Bitters意思是說這兒的調酒，大多都是以加上苦精製作，Trio每一家分店都有主打的特色，像是Trio安和就是主打毒品系列，有興趣的人都可以自行去了解，以後有再次光顧在補寫給大家鼻香，附上店門口拍攝的招牌當作開場。
「飲酒過量，有害健康」
首先介紹一下環境 共有三層樓
一樓應該是餐點與櫃檯
一F買單的地方 由帥哥一名負責
另位女性工作人員說 很帥吧 可惜攏袂笑
後面延伸過去就是廚房 不過沒有很仔細的去看
二F可以看到很大的吧檯 工作人員很賣力的工作
坐在吧檯前的座位 很有酒吧的feel
另位女性工作人員說吧檯都是帥哥可以去照唷 
搞得我好像是來看帥哥的 我像是GAY嗎?? 哈 
三F因為也是客滿 不好意思多照 所以就沒照片看
不過三F有時間限制 只開放到十二點而已唷
接下來看一下下Menu吧
這是餐點與一般飲料 恩就這樣…..喂
調酒才是重點 …..呵呵
這邊的調酒種類 其它酒品就不看了 呵呵
上菜瞜 來看看我們這次來吃的美食與調酒
松露奶油燉飯佐肝醬 $320
燉飯在吃之前需要攪拌一番 使起司可以與燉飯融合在一起
在湯匙搖起瞬間每一粒飯都可以看到牽絲
嘗起來奶油非常的濃郁 整體很入味與厚重感
好好吃唷 可惜份量有些少
烘蛋看起來很特別 乍看之下很像披薩
應該是說以披薩的外型製作
外皮烤的酥酥可以堅挺起來
內層夾著薄薄地偏軟嫩的蛋
混合成內軟外酥的雙層口感
烘蛋上還是放著香腸加上黑胡椒
算是蠻特別的一道招牌菜
伊比利豬肉串 烤的焦香四溢
肉質很嫩帶有油脂非常滑口
肉串上穿插洋蔥去油膩很推薦喔
多看看幾張練習拍的照片吧~~
西班牙Tapas麵包盤
烤的酥脆的麵包 麵包上刷上一層烤肉醬
一種以起司鋪底上面擺滿莎莎醬
酸酸辣辣的 很適合當小點心
另一種以烤過的伊比利豬肉
再加上ㄧ點點洋蔥上面鋪上起司片
兩種都不錯吃唷
女兒紅 是以vodka為基酒再加上一些琴酒
喝起來酸酸略帶有一些些甜味
上面放置的洛神花蜜餞 甜甜的很好吃
喝起來很順口可惜酒精濃度不高
對於我這種不太會喝酒的人又喜歡喝的
也稍嫌淡了些 
基酒是蘋果白蘭地加上蘋果汁
上面為蘋果切片 搭配著吃也挺不錯的
酸酸甜甜的艇順口的
船長之選 是以 Run與151為基酒調合而成
喝起來略帶一些酸 酒精味其實也沒很重
裡面有一顆精緻的冰塊 搖晃杯子可以聽見鏗鏘聲
先前看過雕朔圓形冰塊 花費不少功夫
不知這顆有啥米功夫在裡面呢!!
最後放上Trio Bitters門口照
希望各位不要太容易找到 
挖靠!!! 這誰啊~~ 好 Man 阿
Trio 讚啦~~~
店家資訊
- Trio Bitters FB
- 電話：23584988
- 地址：台北市忠孝東路二段64巷4號
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