格蘭菲迪首席調酒師限定版

開頭不得不拉賽一下，其實是想要練習如何品酒，從這學習的過程中品嘗各式各樣的美酒，為了不忘記曾經喝過的酒類，稍微紀錄評分一下，將來要在買酒的時候，可以買到自己想喝的酒，不然之前常常忘記又重複買到覺得不適合自己的酒，而覺得氣憤…..哈，這次要品嘗的是 “格蘭菲迪首席調酒師限定版” 。

內容目錄

警示 : 喝酒過量，有礙健康，18歲禁止飲酒。

這邊順便在介紹一下，圓形的冰塊不易融化，又有美感，這邊推薦給大家使用，美呀!!!!

【格蘭菲迪首席調酒師限定版】Glenfiddich Malt Master’s Edition Single Malt Scotch Whisky
建議售價：1499 元
類別：二次熟成單一純麥
產地：蘇格蘭
酒精濃度：43%
容量：700ml
二次熟成(波本桶=>雪莉桶)
Brian Kinsman

根據Brian Kinsman解釋：所謂的「二次熟成」，是將兩種風味不同的橡木桶，各自進行超過1年以上的熟成。然而「Malt Master Edition」將波本桶的威士忌再移至雪莉桶中進行超過1年以上的熟成，這樣的工序讓它擁有典型波本桶熟成的洋梨清新外、更帶有雪莉桶成熟水果香甜與優雅木質香的獨特風味。此種複雜的熟成方式，巧妙造就了層次極為豐富的香氣與口感。
取自”2013/10/11 MT《經理人月刊》 “

官方介紹

格蘭菲迪首席調酒師限定版，由首席調酒師布萊恩•金思曼(Brian Kinsman)原創的絕美佳釀，運用帶有甜味的西班牙雪莉酒桶進行威士忌的熟成處理，這類酒桶在經過烘烤後，橡木中的糖份轉化為焦糖，而在桶內熟成威士忌的果香會因此變得更醇厚，甜味也更加滑順。其中，選用堪稱單一麥芽蘇格蘭威士忌熟成處理中，容量最大的 110 加侖雪莉酒桶，體積龐大的雪莉酒桶，讓威士忌的熟成速度將更加地緩慢，使得以更溫和的方式孕育香氣與風味。

得獎紀錄：2013銀獎國際烈酒競賽

以下四種評價方式挺不錯的，色澤、香氣、口感、餘韻清楚又明確的指出其特色，讚….以後就採用這種方式。

色澤：深沉的紅寶石色。
香氣：濕泥土和威士忌浸漬木材香, 與濃郁香草和煙燻餘燼交織在一起。
口感：二次熟成塑造出豐富而層次複雜的風味。雪泥般的清爽活潑慢慢轉為辛香料味, 誘人的李子和櫻桃隨後浮現，並帶有一抹烤杏仁和水果蛋糕的氣息。
餘韻：柔滑順口。

大眼睛

濃厚的巧克力香氣，入喉溫厚滑順、舒適而不嗆口，尾韻醇厚的甘甜感，第一口下去真的有驚艷到，真的!!!第一口真的先含在口中停留幾秒，可以強烈的品嘗出來，呵呵….真的要給幾霸分，並不是第一次能聞出香氣而準說出其是啥香氣(巧克力香) 。