燒肉 紳士 Yaki Gentle 台北極品燒肉
“燒肉 紳士 Yaki Gentle” 是一家以日本燒肉為主題的高級餐廳，注重每一道菜的品質和獨特風味。品牌概念強調著紳士般的細緻品味，結合了日本傳統和現代感，將燒肉提升至藝術的層次。
Logo 牆面一堆網紅拍照，入口處一堆名人簽名留念。
這次雖然是早早訂位，不過還是被安排到像是會議室的包廂內用餐，用餐環境沒有很喜歡，一般是坐沙發區寬敞又輕鬆，用餐氛圍比較好，當天客人可能真的很多，桌邊烤肉的服務人員很忙一人兼顧２桌服務，來來去去匆匆忙忙的，實在有點服務不到位。
這次選的套餐是 1999元的和牛9吃套餐，說真的幾乎每一道都很好吃，真的還蠻推薦大家來吃這邊的燒肉，而且這1999元套餐是特價中，之後可能就會恢復到2490元，能早點用便宜的價格來體驗，也是很不錯的唷。
TKLAB膠原冰茶，有酒精與無酒精的選項。
珠寶盒，裡面裝滿了之後要燒烤的肉，乾冰產生的白色煙霧，增加了許多視覺上的美感。
和牛海膽炸天使髮手卷，海膽、和牛、麵絲層層堆疊，入口後海膽的味道像是炸開溢散出來，擴散到和牛身上，軟嫩的和牛又壓迫到下面的酥脆麵線，味覺持續向外擴散著，很豐富又很有層次的口感，讚。
東坡肉手捲，沒有在菜單上看到，但….寧願錯殺也不要放過，吃就對了，這跟和牛海膽炸天使髮手卷作法差不多，但這東坡肉軟爛到不行，整個就這樣化開，好吃。
蝴蝶牛舌，溫和的牛舌油質包覆著特製的莎莎醬，並不會辣的過頭的莎莎醬，整體吃起來很舒服，連慢蒂都不會覺得辣的刺激道味覺，不錯。
燒肉紳士名物 黑松露和牛月見燒，這個月見蛋就非常搶眼，上面還放著黑松露，還沒吃就已經很興奮了，燒肉沾著月見蛋整個黑松露的香氣就冒出，燒肉沾著蛋液那滑順的口感，舒服。
紳士和風牛義大利拌麵，蝴蝶結麵搭配濃郁的醬料，醬料乘著蝴蝶飛進了嘴裡，心情就像蝴蝶一樣飛了起來，不錯。
紅酒奶油菲力，看起來是比較普通一點，紅酒製成的洋蔥醬，一口就將奶油菲力放入口中，整個濃厚的味道與軟嫩的菲力，充滿了整個口中，洋蔥…..是洋蔥，讓我留下了一滴淚來，最近金費不足不然就要點紅酒來喝了，哈哈，原來是沒有紅酒讓我滴下一滴眼淚。
魚子醬和牛壽喜燒春捲，吃的時候應該是先吃魚子醬的那一端，之後就可以直接將醬汁倒入春捲裡面一起吃，用沾的話比較斯文一點，不過就沒那麼濃郁瞜~~
辣味牛筋蔬菜湯，湯是比較偏清淡，整個蔬菜都很甘甜，而旁邊的是辣味噌，是很清爽的辣醬味道，整個加進去整碗很刺激味蕾，所以建議還是酌量加一些即可。
厚切特選和牛，櫛瓜有綠色跟黃色的各一片，和牛排表面烤到有點熟，搭配黑胡椒粒及一片蒜片做點綴，不過整體吃起來沒有很嫩，個人覺得還好，可能考得有點老吧。
和牛松露玉子燒釜飯，攪拌後可以直接品嘗料理原始的味道，再來可以加入佐料黑胡椒、蔥花、芥末、蒜片等，旁邊的醬輛酌量加入，這碗釜飯非常重要，因為要吃飽就靠這一碗了，哈哈。
老實說整體真的很不錯，不過燒肉很吃烤的技術，所以太繁忙的大節日就不建議訂這間，畢竟高級的餐廳還是搭配上高級的服務才會更加分。
店家資訊
喜歡曼蒂和含果嘔像的話請按個讚和分享唷!!!
延伸閱讀
樂在鮨中 | 高人氣自選握壽司 ＄1000 ＄1200 ＄1400
老烤箱 Antico Forno | 米其林推薦x義大利紅蝦評鑑雙重肯定
