老烤箱 Antico Forno | 義式披薩餐酒
“老烤箱 Antico Forno ” 是Mandy是於2022.4月前往用餐，4月尚未入選米其林餐廳，在美食圈己是高人氣義式餐廳，之後就獲得2022年臺北米其林指南入選餐廳之一，可說是美味料理備受認可，今天就來推薦菜單上不可錯過的料理吧。
佛卡夏餐前麵包
鮮乳酪與無花果搭生火腿
鮮乳酪與生火腿及無花果搭配得剛剛好
再加上蜂巢蜜的甜味及核桃的厚實感
豐富 有層次 絶對是不容錯過的一道前菜
燉章魚搭千層洋芋
以千層馬鈴薯為底搭配黃蕃茄
以及軟硬適中的章魚腳
鬆軟的口感中又帶著鮮味
慢燉傳統鴨肉醬搭手工扁麵
濃郁鴨肉醬包裹著Q彈手工扁麵
普實的美味
松露小姐
來到這必點的就是PIZZA
PIZZA也是入選米其林指南超強品項之一
米其林指南分別推薦經典瑪格麗特PIZZA
及濃郁松露小姐PIZZA
這次剛好吃到
手工餅皮Q彈有嚼勁
麵粉香氣在咀嚼中越發明顯
松露的香味 烤餅皮的香氣讓人一片接一片停不下來
烤豬肉捲
這道是當天黑板上限量料理
也是餐廳主廚(其實也不確定是不是主廚
總之是位講英文的義大利人)
豬肉捲烤外酥內軟完全是大口吃肉的好滋味
蘋果派
外脆內軟吃得到淡淡肉桂香和酸甜蘋果內餡
搭配香草冰淇淋做一個完美的收尾
寫完這篇又有點想念這兒的餐點了
於是又訂位囉
迫不及待二訪到來
店家資訊
- 地址： 台北市大安區瑞安街141號
- 電話： 02 2706 3322.
- 營業時間 :
星期一 18:00–22:00
星期二 18:00–22:00
星期三 18:00–22:00
星期四 12:00–15:00, 18:00–22:00
星期五 12:00–15:00, 18:00–22:00
星期六 12:00–15:00, 18:00–22:00
星期日 12:00–15:00, 18:00–22:00 - inline 訂位
- FB 粉絲專頁
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