緩緩 FABULA | 餐酒館
台北名人餐廳又多一間 “緩緩 FABULA” 餐酒館，由歌手孫盛希所開，身為餐酒館的愛好者在開幕不久便訂位，用餐日2022.12.22 當天還一併慶生。
緩緩 FABULA菜單
花の甜筒
以柴魚脆餅甜筒 包著鱈魚肝和玉米慕斯及爆米花所製
非常清爽好吃 必點的一道
散花 生魚 北海道海膽 海葡萄 壽司米
這道散壽司新鮮美味 只是份量小了一點
夕雪 天使細麵 松葉蟹 北海道海膽
清爽細麵搭上北海道海膽
清爽中帶有濃郁感 也是好吃的一道
烤干貝 鹽烤桂丁雞
烤的火候撑握的剛剛好
干貝不乾也不過硬 雞肉鮮嫩保有雞汁
海風 小卷 風味土壤 薯泥
以小卷包著薯泥吃起來軟嫰Q彈
搭配著海葡萄一起入口更增添鮮味
橡實 伊比利豬 赤味噌
軟嫩帶有彈性的伊比利豬肉佐赤味噌
好吃又涮嘴 重口味又不過鹹
也是必點菜之一
一期一會
因為慶生的關係所以招待一份甜點
還好是招待 這份甜點可以Pass
所以接著就吃生日蛋糕啦
整體餐點及服務都蠻不錯
惟有低消每人1500/人 稍微有點高
因朋友不吃牛肉 所以菜色選擇上又少了一些
希望未來能有更多菜色可供選擇
店家資訊
- 地址 : 台北市大安區仁愛路四段71巷8號
- 營業時間 : 週日~週四 18:00 – 01:00
- 週五~週六 18:00 – 00:00
- 電話 : 02 2711 0906
- FB
喜歡曼蒂和含果嘔像的話請按個讚和分享唷!!!
延伸閱讀
PI Restaurant 法式料理 台中2022米其林入選餐廳
【T+T】米其林一星 有趣並富有台灣概念的精緻法式料理 O_o 餐酒館
