松賀家料理
這次要來介紹的是花蓮美食 “松賀家料理”，想要來吃私廚松賀家已經肖想很久，這可是花蓮必吃美食之一，這次多虧訂位快手~~小美，不虧是快手什麼事都難不倒，包含過年、連假的花東自強號火車票都可以搶到，小美就是我的 EZ TABLE ，幸運的我們剛好訂到父親節於是乎一同慶祝。
私廚松賀家是沒有招牌的 一個不小心就會錯過
舊址位於昌隆二街173號 店家於7月搬至150號
裝潢風格乾淨舒適 不過仍然維持少桌數
松賀家料理的特色就是無菜單
當天老闆會依照當天狀況安排菜色
不過整體菜色CP值頗高 是不用擔心菜色差
價格為一個人四百元
這天一到營業時間 人數幾乎已經半滿
由於人潮眾多就不拍室內照
看這門口是否很像去友人家吃飯呢 哈哈(非常低調)
坐定位立馬送上一壺小油菊茶及南瓜沙拉
南瓜沙拉應該是創意料來著吧
沙拉醬裡有微微的龍蝦和明太子
讓看似濃郁的醬吃起來格外清爽
第一道上的開味菜水果沙拉
生菜+蘋果、香瓜、火龍果及胡麻醬 MIX 味道蠻搭
也很好吃 這是唯一一道掃盤的
我們一家都是小小小小鳥胃
我最期待的蔥油雞
只要是油雞、海南雞、醉雞都是我的愛
感覺吃下去膠原蛋白立刻補充100%
一口咬下果然不負我期待 蔥味十足
但不會過重與軟嫩的雞肉果然是我心中第一名
飯應該是配角表現平平
茄香高麗蝦
滿滿的高麗菜蓋上飽滿的蝦子
最後再放上點綴的蔥絲 很有賣相
高麗菜吸收番茄的甜味 湯頭喝起來甜甜的
蕃茄味十足卻沒有蕃茄的酸味哦
蝦子大隻又肥美 推薦這一道唷 
這道是爸爸最愛的塔香豬皮煲
一上菜撲鼻而來的是九層塔香味
豬皮很軟Q 肉是偏硬那種
但並不是滷到很軟爛那種 STYLE
香菇也很入味
這道除了肉以外其它配角都吸引我
Mandy 比較喜歡滷到軟爛的豬肉
干貝醬炒翡翠
老實說這道沒有用心品嚐
因為吃到這己是八分飽 啊哈哈！戰鬥力真弱
干貝醬炒菇菇 (疊字
@#$%)
絲瓜脆脆的醬汁味道十足層次感十足
是種不單調的青蔬
三葵燴五花
不要小看這道菜沒有醬汁就以為是清淡的
第一口吃下花椰菜有點驚艷 超級有味的
青菜的每個毛細孔都吸飽湯汁
五花肉也是鹹香夠味再撤上黑楜椒
有畫龍點睛的效果 但吃多稍微有點鹹
香茅燴魚
主角是海鱸魚 由於海鱸魚肉質細緻
魚刺又少所以當然吃他
魚肉吃起來果然細緻 單吃很清爽
淋上醬汁有點微微辣
即使是魚旁邊的配菜也是一堆蔬菜
真的是好健康的一道菜哦
干貝雙鮮
這一鍋上來是否覺得每人450元 超值回票價
整鍋滿滿的干貝及蛤蜊
第一次看到料比湯多的情景
湯是以13種蔬菜熬煮六小時而成的自然原味
加上吸飽湯汁的蛤蜊
熬煮不縮水的大干貝
真是視覺、味覺上的一大享受
若吃不過還可以打包回家
煮海鮮粥不經想到橘色涮涮鍋 (回味中)
黑糖薑汁奶酪
奶酪是以全奶製作而成過程中不加一滴水哦
再淋上以黑糖薑拌炒二小時的sauce
又是一個曠日耗時的甜點
真是佩服老闆的用心
這次用餐就在這完美的甜點中畫下句點
我想花蓮必吃美食又多了一家
- 松賀家 FB
點我連結 - 地址：花蓮縣吉安鄉昌隆二街150號
- 電話：03-8528-688
- 手機：0926-688-989
- 營業時間：PM1800 ~ PM21:30 (週二三公休)
延伸閱讀
【花蓮•小巷苿莉】MôLi Café小巷中的美味❤IG人氣打卡餐廳
