阿準越南料理 推薦牛肉河粉
在板橋有一間非常有名的越南料理，用餐時間還沒到就會看到不少人前往用餐，因為用餐時間真的還需要等待空位，幾乎都是客滿的狀態，害的嘔像我越來越少來這而吃，這次來吃就拍照介紹給大家。這間是位在板橋江子翠站1號出口，大約走三分鐘就可以到了，也就是在華江黃昏市場入口處，就可以看到這次要介紹的 “阿準越南料理” 。
這兒雖不大卻總是熱鬧非凡，靠近黃昏市場的便利位置，使得逛街後來這裡用餐成為最佳選擇，差不多晚上六點就已經坐滿了，
角落放著餐具與調味料，有越式辣醬與醬油膏，也放著切好的生辣椒，早期是放著檸檬塊自取，現在另外準備一罐檸檬汁，這比以前的檸檬塊還方便。
Menu 菜單，Menu 很清楚的菜單，一目了然。
牛肉河粉 130元
越式牛肉河粉的特色就是在河粉上鋪著生牛肉，淋上熱高湯將生牛肉燙熟，牛肉粉嫩色澤，放在滾燙燙的河粉湯中，一下就熟了，鮮嫩不柴，愛吃牛肉饕客必點。而這湯頭清澈鮮美撒上胡椒粒帶點辛辣味刺激著味蕾，不怕辣的話，可以撒上一些生辣椒，再倒一點檸檬汁，湯頭變成酸辣感更是覺得過癮阿；河粉吸附上湯汁，最好是跟著湯頭一起吃下，濕潤Q彈的河粉，香氣十足，真的好吃阿。
法國麵包 100元
法國麵包切半分別包在內袋裡面，裡面加入醃菜、紅蘿蔔、小黃瓜、豬肉與香菜，內餡非常的豐富但不至於塞到滿滿，上桌可以看到對半切並用內袋盛裝，麵包烤得夠酥脆香味十足，內部餡料酸酸甜甜，豬肉口感紮實，一份的法國麵包飽足感十足。
店家資訊
地址： 新北市板橋區雙十路三段48號
營業時間： 11:30–14:00 ； 16:30–21:00 (週日休息)
電話號碼： 0982 785 674
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