阿準越南料理 | 板橋江子翠超人氣排隊美食

阿準越南料理推薦牛肉河粉

在板橋有一間非常有名的越南料理，用餐時間還沒到就會看到不少人前往用餐，因為用餐時間真的還需要等待空位，幾乎都是客滿的狀態，害的嘔像我越來越少來這而吃，這次來吃就拍照介紹給大家。這間是位在板橋江子翠站1號出口，大約走三分鐘就可以到了，也就是在華江黃昏市場入口處，就可以看到這次要介紹的 “阿準越南料理” 。

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這兒雖不大卻總是熱鬧非凡，靠近黃昏市場的便利位置，使得逛街後來這裡用餐成為最佳選擇，差不多晚上六點就已經坐滿了，

角落放著餐具與調味料，有越式辣醬與醬油膏，也放著切好的生辣椒，早期是放著檸檬塊自取，現在另外準備一罐檸檬汁，這比以前的檸檬塊還方便。

Menu 菜單，Menu 很清楚的菜單，一目了然。

牛肉河粉 130元

越式牛肉河粉的特色就是在河粉上鋪著生牛肉，淋上熱高湯將生牛肉燙熟，牛肉粉嫩色澤，放在滾燙燙的河粉湯中，一下就熟了，鮮嫩不柴，愛吃牛肉饕客必點。而這湯頭清澈鮮美撒上胡椒粒帶點辛辣味刺激著味蕾，不怕辣的話，可以撒上一些生辣椒，再倒一點檸檬汁，湯頭變成酸辣感更是覺得過癮阿；河粉吸附上湯汁，最好是跟著湯頭一起吃下，濕潤Q彈的河粉，香氣十足，真的好吃阿。