進福炒鱔魚專家 | 台南小吃
這次清明連假台南美食必吃之一就是這間 “進福炒鱔魚專家” ,已經讓嘔像我回味已久,當初第一次吃到時真的驚為天人,鍋氣散發出來的香氣逼人,在等待的過程讓人口水直流,吃完也沒讓人失望,所以這次又回來重新品嘗,在推薦給大家。
店家紅色的扛棒非常的明顯,白天有遮陽的棚子遮住,遮陽的效果非常的好,不過就是看不到裡面就是了,沒來過的人有可能會錯過,雖然遮陽棚上有寫著白色的大字,不過經過的人不一定會看的到。
清明連假台南真的是人潮爆滿,一到騎樓就看到排隊人潮,心想著不妙又要等很久了,果然………等排隊到點餐就20分鐘,點完餐坐上位子又要等40~50分鐘,真的是非常的久,連假真的不適合遊玩,吃個飯都要排隊,慘。
除了騎樓的位子,還有1樓的位置,其實位子很多的,只是炒鱔魚意麵,真的是要花時間阿……….
食材放上冰塊保持新鮮,最近食安問題嚴重,多一點措施保護食材,真的不錯。
店家已經在台南飄香40年,40年的美食傳承,真不容易啊,嘔像這邊推薦”麻油腰花湯”、”鱔魚意麵”兩款,真的必吃阿。
這邊順便推薦這家飲料店 “巧苓”,第一杯喝的是金萱檸檬,檸檬的酸甜感與金萱的清香,超好喝,在等待的過程就喝光了,夏天喝這個真的是非常舒服。結果還沒等到東西來就去買了第二杯,結果老闆推薦了”翡翠金萱”,老闆說吃完麻油腰花湯、鱔魚意麵比較油膩的,可以喝翡翠金萱可以解油膩,非常的舒服,不過跟老闆說其實都還沒吃到,不過也可以解等待煩躁的心情,哈哈…..老闆又說今天真的是非常的多人,一般的假日真的也不會這麼多人,所以呢!?? 連假真的不要排名店阿~~哭哭
這麻油腰花真的是極品阿,這腰花很脆很多汁,這湯的表層雖然麻油看起來一大坨,但一湯匙勺起來看像是清湯,喝起來很清甜沒有麻油厚重的感覺,讚,超好喝,在這麼熱的天氣喝也沒有留大汗,真的很強。
鱔魚意麵一上桌沒聞到鍋氣就覺得不妙,前面很多組上桌經過都聞到鍋氣醋酸味沖天,刺激到嘴巴一直分泌唾液,結果結果,我這鍋的鱔魚意麵少了鍋氣,吃起來味道真的少了不少,老闆一定是手滑了,慘….以後真的不要在這麼忙的時候來吃,哭哭。
店家資訊
- FB 粉絲專頁
- 地址: 700台南市中西區府前路一段46號
- 營業時間:
星期日 11:00–22:00
星期一 11:00–21:00
星期二 11:00–23:00
星期三 11:00–23:00
星期四 11:00–23:00
星期五 11:00–23:50
星期六 11:00–23:50 - 電話號碼: 06 221 0671
喜歡曼蒂和含果嘔像的話請按個讚和分享唷!!!
延伸閱讀
開元紅燒𩵚魠魚羹 | 在地飄香 30 年的台南必比登推薦美食
台南老爺行旅 | 台南住宿 The Place Tainan