進福炒鱔魚專家 | 台南美食極品麻油腰花湯、鱔魚意麵

進福炒鱔魚專家 台南美食 麻油腰花湯 鱔魚意麵

進福炒鱔魚專家 | 台南小吃

這次清明連假台南美食必吃之一就是這間 “進福炒鱔魚專家” ,已經讓嘔像我回味已久,當初第一次吃到時真的驚為天人,鍋氣散發出來的香氣逼人,在等待的過程讓人口水直流,吃完也沒讓人失望,所以這次又回來重新品嘗,在推薦給大家。

進福炒鱔魚專家 台南美食
台南美食、麻油腰花湯、鱔魚意麵

店家紅色的扛棒非常的明顯,白天有遮陽的棚子遮住,遮陽的效果非常的好,不過就是看不到裡面就是了,沒來過的人有可能會錯過,雖然遮陽棚上有寫著白色的大字,不過經過的人不一定會看的到。

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清明連假台南真的是人潮爆滿,一到騎樓就看到排隊人潮,心想著不妙又要等很久了,果然………等排隊到點餐就20分鐘,點完餐坐上位子又要等40~50分鐘,真的是非常的久,連假真的不適合遊玩,吃個飯都要排隊,慘。

進福炒鱔魚專家、台南美食

除了騎樓的位子,還有1樓的位置,其實位子很多的,只是炒鱔魚意麵,真的是要花時間阿……….

進福炒鱔魚專家 台南美食 麻油腰花湯 鱔魚意麵

食材放上冰塊保持新鮮,最近食安問題嚴重,多一點措施保護食材,真的不錯。

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進福炒鱔魚專家 台南美食 Menu
進福炒鱔魚專家 台南美食 Menu

店家已經在台南飄香40年,40年的美食傳承,真不容易啊,嘔像這邊推薦”麻油腰花湯”、”鱔魚意麵”兩款,真的必吃阿。

巧苓 台南美食 飲料推薦
巧苓 台南美食 飲料推薦
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這邊順便推薦這家飲料店 “巧苓”,第一杯喝的是金萱檸檬,檸檬的酸甜感與金萱的清香,超好喝,在等待的過程就喝光了,夏天喝這個真的是非常舒服。結果還沒等到東西來就去買了第二杯,結果老闆推薦了”翡翠金萱”,老闆說吃完麻油腰花湯、鱔魚意麵比較油膩的,可以喝翡翠金萱可以解油膩,非常的舒服,不過跟老闆說其實都還沒吃到,不過也可以解等待煩躁的心情,哈哈…..老闆又說今天真的是非常的多人,一般的假日真的也不會這麼多人,所以呢!?? 連假真的不要排名店阿~~哭哭

進福炒鱔魚專家 台南美食 麻油腰花湯
進福炒鱔魚專家 台南美食 麻油腰花湯
進福炒鱔魚專家 台南美食 麻油腰花湯
進福炒鱔魚專家 台南美食 麻油腰花湯

這麻油腰花真的是極品阿,這腰花很脆很多汁,這湯的表層雖然麻油看起來一大坨,但一湯匙勺起來看像是清湯,喝起來很清甜沒有麻油厚重的感覺,讚,超好喝,在這麼熱的天氣喝也沒有留大汗,真的很強。

進福炒鱔魚專家 台南美食 鱔魚意麵
進福炒鱔魚專家 台南美食 鱔魚意麵

鱔魚意麵一上桌沒聞到鍋氣就覺得不妙,前面很多組上桌經過都聞到鍋氣醋酸味沖天,刺激到嘴巴一直分泌唾液,結果結果,我這鍋的鱔魚意麵少了鍋氣,吃起來味道真的少了不少,老闆一定是手滑了,慘….以後真的不要在這麼忙的時候來吃,哭哭。

店家資訊

  • FB 粉絲專頁
  • 地址: 700台南市中西區府前路一段46號
  • 營業時間:
    星期日 11:00–22:00
    星期一 11:00–21:00
    星期二 11:00–23:00
    星期三 11:00–23:00
    星期四 11:00–23:00
    星期五 11:00–23:50
    星期六 11:00–23:50
  • 電話號碼: 06 221 0671

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