大吃小算 台南鱔魚麵
這次要介紹的可是台南的傳統美食,沒想到在板橋也可以吃到,不過隱藏在巷弄內,而且店面也不太像是麵攤,店名是 “大吃小算 台南鱔魚麵”,不過早幾年第一次吃的時候覺得很普通,幾年後發現人潮變多了,再來吃居然覺得變好吃了,難怪人變得這麼多,現在就來介紹給大家。
店家資訊
- 地址: 新北市板橋區仁化街65號
- 營業時間:11:30–13:30, 16:30–21:00
- 電話: 02 2251 7456
門口看起來很壅擠,而且灰灰暗暗的,正常人家比較不會想要進來的,哈哈…不過跟早期比好多了。
老闆娘負責掌鍋,真的很認真,廚藝持續進步,讓嘔像我能夠隨時品嘗台南的美食,真的就甘心ㄟ。
店內不用看就是玩具店,也不知道為什麼都不撤掉,不過早期門口掛的東西都撤掉了,沒有以前這麼雜亂。可以看得出來是一間賣吃的店面,哈哈。
每次來其實都只有吃鱔魚麵與鱔魚米粉,因為本來就很愛台南鱔魚麵,會來這一家也是因為鱔魚麵,真是唯一選擇,不過有興趣的人也是可以嘗試其他的種類。
嘔像我是比較愛麵比米粉好很多,不過看個人喜好,不過推薦一定要加辣,會好吃很多,主要也不會太辣,吃起來也挺舒服的。
推薦嘴邊肉還蠻好吃的,豬皮比較厚一點,真的不能吃太多,會有點噁噁的感覺,哈。
這蛋花湯有點豐富,滿滿的蛋花與青菜,重點還很好喝,這碗蛋花湯也是大推,平平無奇的蛋花湯也能這麼好喝,強。
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