台北 雅苑 港式飲茶
又來吃我最愛的港式飲茶了！這次會知道 雅苑 ，全是因為一位香港籍廚師推薦，才有初訪的契機。在台北屹立不搖 42 年的「雅苑粵菜港式飲茶」，是出了名的道地老字號廣式餐廳，更是許多移居台灣的香港人尋找家鄉味的最愛。這裡的點心種類多到讓人開眼界，甚至藏有許多外面吃不到的獨家手藝小點。事不宜遲，快跟著愛吃港點的曼蒂一起開吃、一探究竟吧！
雅苑粵菜港式飲茶，交通非常方便，正對台北大巨蛋，捷運至國父紀念館站5號出口，步行約1～3分鐘即可抵達，附近也有「僑安地下停車場」、「松山文創園區停車場」付費停車場，由於交通方便、港點道地，因此經常座無虛席，看照片中的人潮我就不多說了，強烈建議一定要訂位。
香煎蘿蔔糕 $120
這盤外觀看似平平無奇的香煎蘿蔔糕，竟然直接榮登曼蒂今天心目中的 No.1 必吃 冠軍！表面煎到微微金黃，內裡卻是軟綿滑口。輕輕一抿，能吃到真材實料的清甜蘿蔔絲，還夾帶了臘腸與蝦米的鹹香。隨著細細品嚐，蘿蔔天然的甘甜在口中優雅散發，不愧是店內的靈魂招牌，來這裡絕對必點！
脆皮咸水餃 $110
第二道要大推，人氣居高不下的脆皮咸水餃！外皮炸到金黃酥脆，一口咬下，外層「喀滋」酥脆、內裡卻極致軟 Q，這完美的炸功真的讓人想給主廚鼓掌！飽滿的內餡藏著大塊肉末與濃郁醬香，與自帶微甜的糯米皮完美融合，鹹甜交織的滋味讓人越吃越上癮。這道絕對是必點的靈魂角色，千萬不能錯過！
香滑流沙飽 $140
第三道必吃的是正宗港式流沙飽，一扒開流沙立刻噴出，內餡鹹蛋黃與奶油比例恰到好處，鹹甜口感不管是大人、小孩都無法拒絕，曼蒂吃過很多茶餐廳不是沒有提供流沙包，就是流沙內餡過少，或是曾經有過但師傅不做了，所以好吃的流沙飽吃一個少一個，大家看到一定要點起來。
紅燒豆腐_小份 ＄280
這道是曼蒂個人推薦，愛吃豆腐的人一定要點起來，豆腐軟嫩滑順搭配上吸飽醬汁的香菇以紅燒方式烹調，完全是白飯殺手，一口接一口很下飯，這道菜應該是老少咸宜的無雷料理，推薦給同樣喜歡吃豆腐的同好。
廣東炒麵_小份 ＄280
煎炸過的麵體又脆又硬，與濃郁的勾芡醬汁充分拌勻，吸飽精華後，會呈現外脆內軟嫩的迷人層次。搭著鋪滿的肉片、海鮮與蔬菜入口，風味極其豐富。雖然這種脆麵在台灣的接受度兩極，但曼蒂個人蠻喜歡的。衝著它給料毫不手軟，喜歡脆麵層次感的朋友很值得一試。
豉汁蒸排骨 $130
一上桌就香氣四溢，排骨的肉質蒸得軟嫩滑口，輕輕一咬就能骨肉分離，卻依然保有彈性。濃郁的豆豉香與辣椒等完美滲透進肉質裡，吃起來鹹香夠味。雅苑豉汁蒸排骨絕對能排進我目前吃過的前三名！喜愛蒸排骨的朋友，這道可以閉著眼睛點下去。
香煎蝦米腸 $120
外脆內軟的香煎蝦米腸，是當天最令人耳目一新的存在。腸粉煎至表面金黃，帶有微脆的鍋巴口感，卻保留了內裡的軟嫩質地。腸粉間夾裹著鹹香的蝦米與蔥花，層次豐富、越吃越著迷。儘管在眾多點心中它的風味最為清淡，卻餘韻無窮。這是曼蒂在其他港式餐廳極少見到的功夫點心，推薦大家來此一試。
芝心墨魚丸 $180
墨魚漿包裹著起司，這道有點忘了感，就是曼蒂沒有很愛，所以不特別介紹囉。
跟曼蒂一樣喜歡港式點心的人，千萬不能錯過雅苑港式飲茶，點心種類多，口味道地，還有許多外面少有的功夫小點，能在台北屹立不搖40餘年老店，絕對是實力的證明。
台北雅苑資訊
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