台中肉員 | 台中傳統美食
前些日子，前往台中輕旅行，卻遲遲沒有動筆，原因是照片不知道收到了哪裡。某天下午，雷陣雨過後，天空忽然現出七彩雲朵，一座彩虹橋浮現在眼前。此時，我突然發現台中的照片竟然存在隨身碟中。恩……是時候該寫台中的遊記了
！事不宜遲，開始動筆，寫下這個台灣最常旅遊的城市——台中。
為什麼這麼喜歡台中呢？因為台中時常有創新的事物誕生。除了房價和物價比台北低廉許多外，台中人對新事物的接受能力也較高。如果在台中創店成功，那麼在其他地方成功的機率也相對提高。因此，台北看到不少連鎖品牌，都是從台中發跡，流傳到台北的。這就是我如此熱愛台中的原因。好吧，接下來就介紹一家台中的傳統美食——「台中肉員」。
講這麼多創新，結果介紹經典小吃 
。
距離台中火車站步行約莫十分鐘，實際上距離車站並不算太遠，走路前往也行。不過，如果要開車就比較不方便，因為附近不太好停車。
這家店的門面非常寬廣，很容易找到。肉圓偏偏取名為「肉員」，不知道是甚麼原因，大家知道就好。
內部空間也非常寬敞，坐起來還算舒服。
賣的項目真的不多，只有魚丸湯、冬粉湯和肉員三樣，價格大約在30到40元左右。
肉圓是用低溫油炸的，外觀看起來非常可口。
這裡就是魚丸湯和冬粉湯，兩邊分得很清楚。
魚丸湯的味道比較清淡，帶有淡淡的清甜味，個人覺得還好；而冬粉湯則比較特別，湯頭比魚丸湯更鮮甜，加入芹菜和荀絲後，再撒上胡椒，整個味道提升不少。冬粉還可以放進肉圓內，搭配著醬料一起享用。
肉圓經過油炸，外皮酥脆，一撥就開。外面淋上特製的醬料，油亮油亮的，讓人看了垂涎欲滴。
店家還準備了特製的白色芶芶辣醬，喜愛辣味的朋友千萬不要錯過。這款辣醬非常爽口，不會有負擔，也不會太辣。
看看這美味的肉圓，外皮Q彈，內餡則是紮實的瘦肉，沒幾下就被清空，這肉圓已經空空如也，肚子如果還是空空的，可以再倒入冬粉湯，彷彿有點像淡水阿給的感覺，肉圓加冬粉湯，我想是最佳組合，好吃。
店家資訊
- 地址：402台中市南區復興路三段529號
- 電話：04-2220-7138
- 營業時間：11:15–20:00
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