沙羅 大吟釀 由布院限定
這次來到由布院四處閒晃，看到這瓶很有特色的清酒 “沙羅 大吟釀”，忍不住多看了幾眼，除了瓶身非常漂亮外，名字又很特別，特別的熟悉，馬上就想到沙羅曼蛇…..小時候玩的電玩遊戲，不知道大家知不知道，呵呵。再加上老闆是位很老的婆婆，忍不住這此多買了一些東西，但真的很推薦這間，因為在這買的東西都很不錯，真後悔沒有多買一些呢！！！除了一瓶燒酌，真的只有酒精味，但因為瓶身很可愛就買了，雖然喝一口就倒掉，但瓶身還是保留了起來。
有興趣的可以前往購買，佐藤省三酒店支持阿婆。
警示 : 喝酒過量，有礙健康，18歲禁止飲酒。
沙羅還用木盒包裝，非常適合當作伴手禮，一副很高級的樣子，送人也是非常有面子的，不過朋友來家裡喝酒時一下就喝光了…….
深藍色瓶身的設計，可以避免光照影響，紙貼標＋手工貼紙標，顯現精緻手工工藝，使得外觀質感特別顯的高級 。
生產地與釀造背景
- 酒造廠：倉光酒造（創立於 1864 年），大分市唯一現存的清酒釀造廠，現任杜氏：篠田公明（第四代藏主）
- 釀造基地：使用大分市 Ono River 地下水，水質柔軟，適合釀造高級吟釀清酒
- 原料米：大分縣產「吟之里」酒造好適米，精米步合約 40%
- 酵母與風味：採用高酯香酵母，萃取出濃郁果香風格，如白桃、麝香葡萄
「大吟釀 沙羅」是 大分縣倉光酒造 精製的純米大吟釀，結合高質水源、優良酒米、酯香酵母，打造出清新果香與細緻口感。無論瓶身包裝或飲用風味，都非常適合作為特色紀念酒或高端禮品。
因為清酒顏色都差不多，也就沒特別照相了，哈….其實真的喝太快了，沒注意就喝個精光，這瓶口感柔和帶有點果甜香，隨後伴隨細膩清爽，酒體乾淨俐落，尾韻略有清爽並沒有明顯的酒精辣感。當然還是有品嚐凍飲，這凍飲更不是蓋的，有如山泉水般的清爽甘甜，入口真的有冰涼清爽的感覺，超棒。
主要特點
- 釀造地：日本大分縣倉光酒造，傳承手作歷史自1864年。
- 酒精度：約16%，精米步合40–48%。
- 香氣：白桃、麝香葡萄。
- 口感：輕盈圓潤、乾淨俐落、酸度明亮，冷飲更清爽甘甜。
- 搭配建議：生魚片、白身魚、清蒸海鮮、前菜、沙拉等清爽料理。
警示 : 喝酒過量，有礙健康，18歲禁止飲酒。
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