和十Shabu中山南京店
今年可說是曼蒂的火鍋年啊，因為免疫系統出了一點問題，導致原本的濕疹演變成慢性濕疹，所以現在的皮膚狀況可說是每天都在過敏中，只能靠藥物和飲食清淡來控制，所以今年最常吃的就是清清淡淡的火鍋料理啦，新鮮度、好吃程度立刻就可以為大家分辨出來，今天就帶大家來這家主打日式火鍋 “和十Shabu” （中山南京店）。
和十Shabu中山南京店剛好位於捷運南京復興站，與捷運松江南京站的中間，二個站點的距離差不多，約步行六分鐘，交通很方便。
用餐限時90分鐘，當天用餐剛好是平日晚餐沒有客滿的狀態，店家是沒有趕我們，不過仍依店家規定為主，計費方式每人一鍋，含飲料及冰淇淋自助吧。
這個菜單設計的一目了然，點餐相當容易，先選湯底，再選主食（肉或海鮮），選副餐（飯、麵都有），最後若想煮粥或壽喜燒加烏龍麵可加購副餐料包，真的超棒的，之前在橘色吃過火鍋煮粥後就一直念念不忘，不過由於現在過敏中無法點海鮮，所以就放棄煮粥啦，主菜點海鮮的朋友們一定要煮粥，強烈推薦。
自助吧的飲料，我個人推薦熱奶茶，好像有減糖喝起來不過死甜，一口氣喝了三杯。推推
今天選擇招牌湯底，湯底由雞高湯及柴魚熬煮而成，湯味道淡雅無過多調味，最適合我這種過敏患者。
店內送餐交由AI 軌道送餐，餐到伸手就拿的到，若未取餐還會一直重複提醒取餐，很方便的服務。
菜盤很新鮮，蔬菜的顏色看起來就讓人食指大動耶，份量以小鳥胃而言剛好，若是食量較大或男性可能就不太夠 。
choice特選牛小排
牛小排油花分布均勻，光看照片就能感受到肉質的色澤，每一片都閃耀著自然的光澤，肉質軟嫩肉汁豐富，隨著咀嚼豐富的肉汁在口中慢慢釋放，越嚼越是香甜，不愧是店內第一名的人氣主食。
choice 特選板腱牛
板腱肉柔軟中帶有嚼勁，咀嚼中散發自然牛肉的風味，越嚼越香很耐吃的一個部位，和十的板腱牛肉質新鮮、厚度剛好，既不會薄到沒口感，也不會厚到難掌握熟度，涮5～7秒即可享用，同時板腱牛油花較少吃起來比較不膩口，若是正在飲控中或想少油者很適合的的選擇。
究好豬梅花
豬梅花一直是曼蒂在火鍋店最喜歡的肉品之一，比起油脂較高的豬五花，梅花肉吃起來清爽不膩；但又比豬里肌更柔軟細嫩，完全不會乾柴。
最迷人的地方，就是那 恰到好處的油花分布——帶油卻不會太肥，口感滑順又保有咀嚼感。禾十 Shabu，選用的豬梅花肉質更是細緻，不過量的油質，涮個幾秒放進嘴裡，立刻能感受到 鮮甜味香，完全是必點肉品。
這次在和十用餐的整體非常滿意，無論是服務還是餐點都讓人印象深刻。尤其是牛肉的肉質，軟嫩多汁，香氣十足，真的值得大力推薦！下次一定要再來二訪，順便試試他們的日式招牌壽喜燒，相信又會是一場味蕾的享受。
和十Shabu資訊
- 地址：臺北市中山區南京東路三段29號
- 捷運松江南京站步行約5分、捷運南京復興站步行約6分
- 電話：02 25158890
- 可於inline訂位
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