月份 2026 年 1 月

京湘排骨麵

說到 花蓮排骨酥麵，多數人第一個想到的，肯定是大名鼎鼎的 來成排骨酥麵。不過，如果你問的是花蓮在地人平常最常吃哪一家，答案往往會是另一個名字—— 京湘排骨麵。
網路上一直流傳著一個說法，京湘排骨麵是從來成排骨酥麵分家出來的，因為兩家的味道相當接近，無論是湯頭風格、排骨酥口感，甚至連菜單也幾乎一樣。這段傳聞無從考證，但有一點可以確定——只要是好味道，就值得親自來吃上一碗。